Speisen & Getränke

Aktuelles

Vorspeisen

Aktuelles Vorspeisen

  • Tomatencrèmesuppe

    8.00 CHF

  • Eisbergsalat mit Speck und Ei

    10.00 CHF

  • Vitello Tonnato

    15.00 CHF

  • Hausgemachtes Beeftartar

    17.00 CHF

    mit Toast und Butter

Hauptgang

Aktuelles Hauptgang

  • Linde-Sommersalat

    21.00 CHF

    (CH-Poulebruststückli gebraten mit Pesto-Brotcroûtons, Tomatenwürfeli, Champignons, Cashewnüssen) auf Eisbergsalat

  • Vitello-Tonnato

    28.00 CHF

  • Roastbeef kalt aufgeschnitten mit Tartarsauce und Salaten

    26.00 CHF

  • Hausgemachtes Beeftartar

    35.00 CHF

    mit Toast und Butter

  • *Rossfilet (Kanada oder Europa)

    36.00 CHF

    mit Kräuterbutter und Pommes Frites

  • Hausgemachter Hackfleischburger (Schwein, Rind, Kalb)

    19.00 CHF

    mit Tomatensauce und Raclettekäse überbacken, Pommes Frites

  • 5 Stk Pouletflügeli (CH) mit Salaten

    19.00 CHF

  • Zanderknusperli (in Deutschland produziert)

    22.00 CHF

    Tatarsauce, Pommes Frites

  • *Forellenfilets (CH-Zucht) mit Pesto

    22.00 CHF

    und Salaten

  • *Marinierte Riesencrevetten (Vietnamsucht asc)

    30.00 CHF

    Currysauce, Reis

  • *Marinierte Riesencrevetten (Vietnamzucht asc)

    30.00 CHF

    mit Salaten à la Fitness

Monatsmenus

Von allem etwas aber nicht zuviel.

Monatsmenus 1+2

  • *Monatsmenu 1

    52.00 CHF

    Rohschinken mit Melone Grüner Salat Schweinsfilet mit Pfeffersauce Kalbsfilet mit Morchelsauce Gemüse, Nudeln

  • *Monatsmenu 2

    43.00 CHF

    Rohschinken mit Melone Grüner Salat Bison-Entrecôte (Kanada) Sauce Béarnaise Gemüse, Pommes Frites

Monatsmenus 3

  • *Monatsmenu 3

    41.00 CHF

    Rohschinken mit Melone Grüner Salat Marinierte Riesencrevetten Currysauce, Reis

Apéro-Empfehlungen

Apéro 1

  • Lemon-Spritz

    8.50 CHF

  • Apérol mit Prosecco

    8.50 CHF

  • Hugo

    8.50 CHF

    Schaumwein mit Holunder und Minze

  • Hausapéro

    7.00 CHF

    Campari mit Moscato und Orangenjus

  • Sunbitter mit Schweppes Lemon

    6.00 CHF

    ohne Alkohol

Apéro 2

  • Cupli Prosecco

    7.00 CHF

  • Cupli Moscato d'Asti (süsslich)

    7.00 CHF

  • Cupli Tröpfel-Rosé

    7.00 CHF

    Prickelnder Genuss aus Apfel und Trauben, ohne Alkohol

Speisen

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Rohschinken mit Melone

    9.50 CHF

  • Bündnerteller

    9.50 CHF

  • 6 Stk. Weinbergschnecken

    13.00 CHF

    mit Kräuterbutter gratiniert

  • "Falsche Schnecken" (Hackfleischkügeli)

    9.00 CHF

    mit Kräuterbutter gratiniert

Suppen

Suppen

  • Bouillon nature

    4.00 CHF

  • Bouillon mit Ei

    5.00 CHF

  • Bouillon mit Flädeli

    5.00 CHF

  • Crèmesuppe (je nach Saison)

    8.00 CHF

Salate

Salate

  • Grüner Salat (Kopfsalat)

    7.00 CHF

  • Menusalat (Kopfsalat, klein)

    5.00 CHF

  • Gemischter Salat (6 Sorten)

    9.00 CHF

  • Kleiner gemischter Salat (4 Sorten)

    7.00 CHF

  • Tomatensalat mit Zwiebeln

    7.00 CHF

  • Caprese

    12.00 CHF

    Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Olivenöl, Aceto Balsamico

Kalte Speisen

Kalte Speisen 1

  • Bauernspeck geschnitten oder am Stück

    12.50 CHF

  • Kalte Platte mit gemischtem Fleisch und Käse pro 150g

    17.00 CHF

  • Bündnerteller klein

    15.00 CHF

  • Bündnerteller gross

    20.00 CHF

  • Bündnerplatte

    24.00 CHF

  • Herrenteller

    18.00 CHF

    Schinken, Speck, Käse

  • Salatteller klein

    13.00 CHF

  • Salatteller gross

    16.00 CHF

  • Käsesalat einfach

    13.00 CHF

  • Käsesalat gratiniert klein

    15.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Käsesalat gratiniert gross

    18.00 CHF

    mit diversen Salaten

Kalte Speisen 2

  • Wurstsalat einfach

    10.00 CHF

  • Wurstsalat Spezial klein

    13.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Wurstsalat Spezial gross

    16.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Wurstsalat mit Käse

    12.50 CHF

  • Wurst-Käsesalat garn. klein

    14.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Wurst-Käsesalat garn. gross

    17.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Siedfleischsalat

    18.50 CHF

  • Siedfleischsalat garn. klein

    19.50 CHF

    mit diversen Salaten

  • Siedfleischsalat garn. gross

    22.50 CHF

    mit diversen Salaten

  • Thonsalat

    10.00 CHF

  • Thonsalat garniert klein

    13.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Thonsalat garniert gross

    16.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Schinken oder Salamibrot

    6.00 CHF

  • Käsebrot

    6.50 CHF

  • Handy Toast

    8.50 CHF

    mit Schinken und Käse

Fitnessteller mit Salaten

Fitnessteller mit Salaten

  • Pouletbrust (CH)

    21.00 CHF

    mit Kräuterbutter

  • Panierter Kalbsschnitzel

    26.00 CHF

  • Kleines Schweinssteak (Nierstück)

    21.00 CHF

    mit Kräuterbutter

Selbstverständlich können Sie jedes andere Stück Fleisch
von der Karte mit Salaten kombinieren

Fleischpreis plus Fr. 8.50

Fitnessteller mit Gemüse

Fitnessteller mit Gemüse

  • Pouletbrust (CH)

    25.00 CHF

    mit Kräuterbutter

  • Panierter Kalbsschnitzel

    30.00 CHF

  • Kleines Schweinssteak (Nierstück)

    25.00 CHF

    mit Kräuterbutter

Omelettes

Omelettes

  • Omelette Nature

    7.50 CHF

  • Omelette mit Schinken

    12.00 CHF

  • Omelette mit Champignons

    12.00 CHF

Vegetarisch

Vegetarisch

  • Sellericordon-bleu, Gemüe, Pommes Frites

    19.00 CHF

    gefüllt mit Raclettekäse und Spinat

  • Vegi-Stroganoff mit Sojageschnetzeltem

    21.00 CHF

    auf Wunsch auch vegan möglich

  • Asia-Gemüsecurry mit Tofu im Reisring

    20.00 CHF

    vegan, gluten- und laktosefrei

  • Vegi-Rösti

    19.00 CHF

    Rahmspinat auf Rösti mit Raclettekäse und Spiegelei

  • Gemüseteller

    19.00 CHF

Klassisch

Klassisch

  • Jägerrösti

    19.00 CHF

    Hackbraten (Schwein-, Kalb-, Rindfleisch) dünn aufgeschnitten auf Rösti mit Tomatenscheiben, Raclettekäse und Spiegelei

Warme Speisen

vom Schwein

Warme Speisen (Schwein)

  • Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce

    12.00 CHF

  • Schnitzel paniert (2 Stk.)

    16.00 CHF

  • Rahmschnitzel

    21.00 CHF

    Nierstück, 2 Stk.

  • Cordon-bleu

    23.00 CHF

  • Kotelett natur

    23.00 CHF

    Swiss Prim, mit Kräuterbutter

  • Schweinssteak

    Nierstück mit Kräuterbutter

  • Schweinssteak mit Pfeffersauce

    25.00 CHF

    Nierstück

  • *Schweinsfilet mit Grand-Maniersauce

    26.00 CHF

vom Kalb

Warme Speisen (Kalb)

  • Wienerschnitzel (2 Stk.)

    26.00 CHF

  • Kalbsschnitzel natur

    37.00 CHF

    Nierstück, 2 Stk.

  • Kalbssteak natur mit Kräuterbutter

    37.00 CHF

  • Kalbssteak mit Morchelsauce

    39.00 CHF

  • Rahmschnitzel

    30.00 CHF

  • Cordon-bleu

    31.00 CHF

vom Rind

Warme Speisen (Rind)

  • Entrecôte

    33.00 CHF

    mit Kräuterbuttersauce

  • Lindensteak (Huft)

    28.00 CHF

    mit Kräuterbutter

  • *Rindsfilet (Australien)

    37.00 CHF

    mit Kräuterbutter

  • *US-Rindsfilet

    43.00 CHF

    mit Sauce Béarnaise

Geflügel

Warme Speisen (Geflügel)

  • 1/2 Poulet im Körbli (ca. 20 Min.)

    15.00 CHF

    mit Curry- oder Kräuterbuttersauce plus 3.00 CHF

  • Thai-Curry im Reisring

    25.00 CHF

    CH-Pouletbrust geschnitten

  • Panierte CH-Pouletbrust

    22.00 CHF

    gefüllt mit Cantadou

Beilagen

Beilagen

  • Pommes Frites, Croquettes, Rösti, Röstisticks, Haus-Spätzli, Kartoffelsalat

    5.00 CHF

  • Nudeln, Reis

    4.00 CHF

  • Gemüse (4 Sorten)

    6.50 CHF

  • Gemüse (5 Sorten)

    8.00 CHF

  • Gemüse (6 Sorten)

    10.00 CHF

Hausspezialitäten

Hausspezialitäten

  • *Flambi-Spiess

    40.00 CHF

    Schweinsfilet-Früchtespiess mit Orangelnliqueur am Tisch flambiert, Grand-Marniersauce, Gemüse, dazu Pommes Frites

  • Variante

    40.00 CHF

    *Flambi à la Fitness mit Salaten, dazu Pommes Frites

  • Panierte CH-Pouletbrust

    22.00 CHF

    gefüllt mit Cantadou

  • Lindensteak (Rindshuft) auf Holzbrett

    29.00 CHF

  • Lindensteak (Rindshuft)

    39.50 CHF

    mit Sauce Mexicaine, Gemüse, Pommes Frites

  • *US-Rindsfilet

    53.50 CHF

    mit Sauce Béarnaise, Gemüse, Nudeln

  • *Kalbsgeschnetzeltes Zürcherart mit Rösti

    32.00 CHF

  • *Rindsfiletspitzen Stroganoff mit Reis

    32.00 CHF

  • *CH-Forellenfilets

    28.00 CHF

    gebraten mit Champagnersauce und Gemüsereis

Tellergerichte (2 Gänge)

Tellergerichte

  • *Schweinsfilet mit Morchelsauce

    52.00 CHF

    Gemüse, Nudeln Rindsfilet mit Kräuterbutter Gemüse Croquettes

  • *Schweinssteak mit Pfeffersauce

    50.00 CHF

    Gemüse, Pommes Frites Kalbssteak mit Morchelsauce Gemüse, Nudeln

  • *Château-Briand (ab 2 Pers.)

    55.00 CHF

    mit Sauce Bérnaise, Gemüse, Nudeln und Röstisticks

Die Speisen mit einem * sind von Mittwoch bis Freitag zwischen 14.00 und 17.00 Uhr nicht erhältlich

Spirituosen

Spirituosen

  • Burekirsch 40% (2 cl)

    3.50 CHF

  • Burezwetschgen 40% (2 cl)

    3.50 CHF

  • Burepflümli 40% (2 cl)

    3.50 CHF

  • Burewilliams 40% (2 cl)

    4.00 CHF

  • Chrüter Fassbind 42% (2 cl)

    3.50 CHF

  • Williams Morand 43% (2 cl)

    5.50 CHF

  • Calvados Morin père & fils 40% (2 cl)

    5.00 CHF

  • Calvados Boulard 40% (2 cl)

    6.00 CHF

  • Grappa bardolino 43% (2 cl)

    4.50 CHF

  • Il fatto Grappa di brunello 40% (2 cl)

    6.50 CHF

  • Grappa Nonnino barrique 43% (2 cl)

    8.50 CHF

    5-jährig

  • Grappa Poli barrique 55% (2 cl)

    13.00 CHF

    18-jährig

  • Appenzeller 29% (4 cl)

    5.00 CHF

  • Bio Fernet 38% (4 cl)

    5.50 CHF

Sortenreine Brände

Sortenreine Brände

  • Mirabellenbrand 43% (2 cl)

    5.80 CHF

  • Löhrpflaume 43% (2 cl)

    5.50 CHF

  • Holunderbrand 43% (2 cl)

    9.00 CHF

  • Riesling -Sylvaner Traubenbrand 43% (2 cl)

    5.70 CHF

  • Vieille Prune 40% (2 cl)

    5.00 CHF

  • Vieille Williams 40% (2 cl)

    5.00 CHF

  • Vieille Pomme 40% (2 cl)

    5.00 CHF

  • Vieille Cerise 40% (2 cl)

    5.00 CHF

Cognac

Cognac

  • Remy Martin 40% (2 cl)

    7.00 CHF

  • Courvoisier VSOP 40% (2 cl)

    5.00 CHF

  • Bio Cognac VSOP 40% (2 cl)

    9.50 CHF

    6-jährig

Whisky

Whisky

  • Ballantines 40% (4 cl)

    6.00 CHF

  • Chivas Regal 40% (4 cl)

    13.00 CHF

    18-jährig

  • Scotch Whisky Single Malt 40% (4 cl)

    11.00 CHF

    16-jährig

  • Glenfiddich Single Malt 40% (4 cl)

    8.00 CHF

    12-jährig

Liqueurs

Liqueurs

  • Amaretto 28% (4 cl)

    5.00 CHF

  • Baileys 17% (4 cl)

    5.00 CHF

  • Grand Marnier 40% (4 cl)

    6.00 CHF

  • Limoncello 30% (4 cl)

    5.00 CHF

Drinks

Drinks

  • Gin 37.5% (4 cl)

    5.00 CHF

  • Gin Tonic

    8.00 CHF

  • Clouds Gin 42% (4 cl)

    13.00 CHF

    Spezialität Humbel

  • Vodka 37.5% (4 cl)

    5.00 CHF

  • Vodka Orange

    8.00 CHF

  • Baccardi 37.5% (4 cl)

    6.00 CHF

  • Baccardi Cola

    9.00 CHF

  • Whisky Cola

    9.00 CHF

    mit Ballantines

Weinkarte

Wir führen eine Auswahl erlesener Weine aus verschiedensten Regionen. In unserer Weinkarte finden Sie den gesamten Überblick.

Weinkarte

Menüvorschläge für Ihren Anlass

Ob Hochzeitsfeier oder festliches Bankett, wir bieten für Ihren Anlass das passende Menü.