Speisen & Getränke
Unser Winterangebot
Unsere Weinempfehlung
Unsere Weinempfehlung
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Braida - Montebruna Barbera d'Asti, 1 dl
7.50 CHF -
Nero d'Avola, 1 dl
6.00 CHF
Vorspeisen
Vorspeisen
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Kürbiscrèmesuppe
8.00 CHF -
Nüsslisalat mit gehacktem Ei
9.00 CHF -
Nüsslisalat mit Speck und Ei
13.00 CHF -
Herbstsalat
12.00 CHF(Kopfsalat und Nüsslisalat mit warmen Champignons und Brotcroutons)
Von allem etwas, aber nicht zuviel
Wintermenu
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*Wintermenu 1
45.00 CHFKürbiscremesuppe Nüsslisalat mit Ei Rindsfiletspitzen Pommerysenfsauce Reis
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*Wintermenu 2
47.00 CHFKürbiscremesuppe Nüsslisalat mit Ei Bison-Entrecote Pfefferbutter Gemüse, Pommes Frites
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*Wintermenu 3
48.00 CHFKürbiscremesuppe Nüsslisalat mit Ei Kalbssteak mit Steinpilzsauce Gemüse, Nudeln
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*Wintermenu 4
46.00 CHFKürbiscremesuppe Nüsslisalat mit Ei Kalbscordon-bleu mit Bündner Bergkäse und Lauchrahm gefüllt Gemüse, Pommes Frites
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*Wintermenu 5
31.00 CHFVegi Kürbiscremesuppe Nüsslisalat mit Ei Tortelli mit Peccorino und Feigenfüllung Parmesansauce
Apero-Empfehlung
Apéro 1
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Lemon-Spritz
8.50 CHF -
Apérol mit Prosecco
8.50 CHF -
Hugo
8.50 CHFSchaumwein mit Holunder und Minze
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Hausapéro
7.00 CHFCampari mit Moscato und Orangenjus
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Sunbitter mit Schweppes Lemon
6.00 CHFohne Alkohol
Apéro 2
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Cupli Prosecco
7.00 CHF -
Cupli Moscato d'Asti (süsslich)
7.00 CHF -
Cupli Tröpfel-Rosé
7.00 CHFPrickelnder Genuss aus Apfel und Trauben, ohne Alkohol
Vorspeisen
Vorspeisen
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Rohschinken mit Melone
9.50 CHF -
Bündnerteller
9.50 CHF -
6 Stk. Weinbergschnecken
13.00 CHFmit Kräuterbutter gratiniert
Suppen
Suppen
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Bouillon nature
4.00 CHF -
Bouillon mit Ei
5.00 CHF -
Bouillon mit Flädeli
5.00 CHF -
Crèmesuppe (je nach Saison)
8.00 CHF
Salate
Salate
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Grüner Salat (Kopfsalat)
7.00 CHF -
Menusalat (Kopfsalat, klein)
5.00 CHF -
Gemischter Salat (6 Sorten)
9.00 CHF -
Kleiner gemischter Salat (4 Sorten)
7.00 CHF -
Tomatensalat mit Zwiebeln
7.00 CHF
Kalte Speisen
Kalte Speisen 1
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Bauernspeck geschnitten oder am Stück
12.50 CHF -
Kalte Platte mit gemischtem Fleisch und Käse pro 150g
17.00 CHF -
Bündnerteller klein
15.00 CHF -
Bündnerteller gross
20.00 CHF -
Bündnerplatte
24.00 CHF -
Herrenteller
18.00 CHFSchinken, Speck, Käse
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Salatteller klein
13.00 CHF -
Salatteller gross
16.00 CHF -
Käsesalat einfach
13.00 CHF -
Käsesalat gratiniert klein
15.00 CHFmit diversen Salaten
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Käsesalat gratiniert gross
18.00 CHFmit diversen Salaten
Kalte Speisen 2
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Wurstsalat einfach
10.00 CHF -
Wurstsalat Spezial klein
13.00 CHFmit diversen Salaten
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Wurstsalat Spezial gross
16.00 CHFmit diversen Salaten
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Wurstsalat mit Käse
12.50 CHF -
Wurst-Käsesalat garn. klein
14.00 CHFmit diversen Salaten
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Wurst-Käsesalat garn. gross
17.00 CHFmit diversen Salaten
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Siedfleischsalat
18.50 CHF -
Siedfleischsalat garn. klein
19.50 CHFmit diversen Salaten
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Siedfleischsalat garn. gross
22.50 CHFmit diversen Salaten
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Thonsalat
10.00 CHF -
Thonsalat garniert klein
13.00 CHFmit diversen Salaten
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Thonsalat garniert gross
16.00 CHFmit diversen Salaten
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Schinken oder Salamibrot
6.00 CHF -
Käsebrot
6.50 CHF -
Handy Toast
8.50 CHFmit Schinken und Käse
Fitnessteller mit Salaten
Fitnessteller mit Salaten
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Pouletbrust (CH)
21.00 CHFmit Kräuterbutter
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Panierter Kalbsschnitzel
26.00 CHF -
Kleines Schweinssteak (Nierstück)
21.00 CHFmit Kräuterbutter
Fitnessteller mit Gemüse
Fitnessteller mit Gemüse
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Pouletbrust (CH) mit Kräuterbutter
25.00 CHF -
Panierter Kalbsschnitzel
30.00 CHF -
Kleines Schweinssteak (Nierstück)
25.00 CHFmit Kräuterbutter
Vegetarisch
Vegetarisch
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Sellericordon-bleu, Gemüe, Pommes Frites
19.00 CHFgefüllt mit Raclettekäse und Spinat
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Vegi-Stroganoff mit Sojageschnetzeltem Reis
21.00 CHFauf Wunsch auch vegan möglich
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Asia-Gemüsecurry mit Tofu im Reisring
20.00 CHFvegan, gluten- und laktosefrei
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Vegi-Rösti
19.00 CHFRahmspinat auf Rösti mit Raclettekäse und Spiegelei
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Gemüseteller
19.00 CHF
Klassisch
Klassisch
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Jägerrösti
19.00 CHFHackbraten (Schwein-, Kalb-, Rindfleisch) dünn aufgeschnitten auf Rösti mit Tomatenscheiben, Raclettekäse und Spiegelei
Warme Speisen
Vom Schwein
Warme Speisen (Schwein)
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Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce
12.00 CHF -
Schnitzel paniert (2 Stk.)
16.00 CHF -
Rahmschnitzel
21.00 CHFNierstück, 2 Stk.
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Cordon-bleu
23.00 CHF -
Kotelett natur
23.00 CHFSwiss Prim, mit Kräuterbutter
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Schweinssteak
Nierstück mit Kräuterbutter
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Schweinssteak mit Pfeffersauce
25.00 CHFNierstück
Selbstverständlich können Sie jedes andere Stück Fleisch
von der Karte mit Salaten kombinieren
Fleischpreis plus Fr. 8.50
vom Kalb
Warme Speisen (Kalb)
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Wienerschnitzel (2 Stk.)
26.00 CHF -
Kalbsschnitzel natur
37.00 CHFNierstück, 2 Stk.
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Kalbssteak natur mit Kräuterbutter
37.00 CHF -
Kalbssteak mit Morchelsauce
39.00 CHF -
Rahmschnitzel
30.00 CHF
vom Rind
Warme Speisen (Rind)
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Rumpsteak (Huft)
26.00 CHFmit Kräuterbuttersauce
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Entrecôte mit Kräuterbutter
33.00 CHF -
Lindensteak (Huft)
28.00 CHFmit Kräuterbutter
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*Rindsfilet (Australien)
37.00 CHFmit Kräuterbutter
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*US-Rindsfilet
43.00 CHFmit Sauce Béarnaise
Geflügel
Warme Speisen (Geflügel)
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1/2 Poulet im Körbli (ca. 20 Min.)
15.00 CHFmit Curry- oder Kräuterbuttersauce plus 3.00 CHF
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Thai-Curry im Reisring
25.00 CHFCH-Pouletbrust geschnitten
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Panierte CH-Pouletbrust
22.00 CHFgefüllt mit Cantadou
Beilagen
Beilagen
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Pommes Frites, Croquettes, Rösti, Röstisticks, Haus-Spätzli, Kartoffelsalat
5.00 CHF -
Nudeln, Reis
4.00 CHF -
Gemüse (4 Sorten)
6.50 CHF -
Gemüse (5 Sorten)
8.00 CHF -
Gemüse (6 Sorten)
10.00 CHF
Hausspezialitäten
Hausspezialitäten
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*Flambi-Spiess
40.00 CHFSchweinsfilet-Früchtespiess mit Orangelnliqueur am Tisch flambiert, Grand-Marniersauce, Gemüse, dazu Pommes Frites
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Variante
40.00 CHF*Flambi à la Fitness mit Salaten, dazu Pommes Frites
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Panierte CH-Pouletbrust
22.00 CHFgefüllt mit Cantadou
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Lindensteak (Rindshuft) auf Holzbrett
29.00 CHF -
Lindensteak (Rindshuft)
39.50 CHFmit Sauce Mexicaine, Gemüse, Pommes Frites
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*Rossfilet (Kanada oder Europa)
36.00 CHFmit Kräuterbutter und Pommes Frites
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*Rossfiletstreifen (Kanada oder Europa)
32.00 CHFmit Cognacsauce und Spätzli
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*US-Rindsfilet
53.50 CHFmit Sauce Béarnaise, Gemüse, Nudeln
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*Kalbsgeschnetzeltes Zürcherart mit Rösti
32.00 CHF -
*Rindsfiletspitzen Stroganoff mit Reis
32.00 CHF -
*CH-Forellenfilets gebraten mit Champagnersauce und Gemüsereis
28.00 CHFgebraten mit Champagnersauce und Gemüsereis
Tellergerichte in 2 Gängen serviert
Tellergerichte
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*Schweinsfilets mit Morchelsauce
52.00 CHFGemüse, Nudeln Rindsfilet mit Kräuterbutter, Gemüse Croquettes
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*Schweinssteak mit Pfeffersauce
50.00 CHFGemüse, Pommes Frites Kalbssteak mit Morchelsauce, Gemüse, Nudeln
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*Château-Briand (ab 2 Pers.)
55.00 CHFmit Sauce Bérnaise, Gemüse, Nudeln und Röstisticks
Die Speisen mit einem * sind von Mittwoch bis Freitag zwischen 14.00 und 17.00 Uhr nicht erhältlich