Speisen & Getränke

Unser Winterangebot

Unsere Weinempfehlung

Unsere Weinempfehlung

  • Braida - Montebruna Barbera d'Asti, 1 dl

    7.50 CHF

  • Nero d'Avola, 1 dl

    6.00 CHF

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Kürbiscrèmesuppe

    8.00 CHF

  • Nüsslisalat mit gehacktem Ei

    9.00 CHF

  • Nüsslisalat mit Speck und Ei

    13.00 CHF

  • Herbstsalat

    12.00 CHF

    (Kopfsalat und Nüsslisalat mit warmen Champignons und Brotcroutons)

Von allem etwas, aber nicht zuviel

Wintermenu

  • *Wintermenu 1

    45.00 CHF

    Kürbiscremesuppe Nüsslisalat mit Ei Rindsfiletspitzen Pommerysenfsauce Reis

  • *Wintermenu 2

    47.00 CHF

    Kürbiscremesuppe Nüsslisalat mit Ei Bison-Entrecote Pfefferbutter Gemüse, Pommes Frites

  • *Wintermenu 3

    48.00 CHF

    Kürbiscremesuppe Nüsslisalat mit Ei Kalbssteak mit Steinpilzsauce Gemüse, Nudeln

  • *Wintermenu 4

    46.00 CHF

    Kürbiscremesuppe Nüsslisalat mit Ei Kalbscordon-bleu mit Bündner Bergkäse und Lauchrahm gefüllt Gemüse, Pommes Frites

  • *Wintermenu 5

    31.00 CHF

    Vegi Kürbiscremesuppe Nüsslisalat mit Ei Tortelli mit Peccorino und Feigenfüllung Parmesansauce

Apero-Empfehlung

Apéro 1

  • Lemon-Spritz

    8.50 CHF

  • Apérol mit Prosecco

    8.50 CHF

  • Hugo

    8.50 CHF

    Schaumwein mit Holunder und Minze

  • Hausapéro

    7.00 CHF

    Campari mit Moscato und Orangenjus

  • Sunbitter mit Schweppes Lemon

    6.00 CHF

    ohne Alkohol

Apéro 2

  • Cupli Prosecco

    7.00 CHF

  • Cupli Moscato d'Asti (süsslich)

    7.00 CHF

  • Cupli Tröpfel-Rosé

    7.00 CHF

    Prickelnder Genuss aus Apfel und Trauben, ohne Alkohol

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Rohschinken mit Melone

    9.50 CHF

  • Bündnerteller

    9.50 CHF

  • 6 Stk. Weinbergschnecken

    13.00 CHF

    mit Kräuterbutter gratiniert

Suppen

Suppen

  • Bouillon nature

    4.00 CHF

  • Bouillon mit Ei

    5.00 CHF

  • Bouillon mit Flädeli

    5.00 CHF

  • Crèmesuppe (je nach Saison)

    8.00 CHF

Salate

Salate

  • Grüner Salat (Kopfsalat)

    7.00 CHF

  • Menusalat (Kopfsalat, klein)

    5.00 CHF

  • Gemischter Salat (6 Sorten)

    9.00 CHF

  • Kleiner gemischter Salat (4 Sorten)

    7.00 CHF

  • Tomatensalat mit Zwiebeln

    7.00 CHF

Kalte Speisen

Kalte Speisen 1

  • Bauernspeck geschnitten oder am Stück

    12.50 CHF

  • Kalte Platte mit gemischtem Fleisch und Käse pro 150g

    17.00 CHF

  • Bündnerteller klein

    15.00 CHF

  • Bündnerteller gross

    20.00 CHF

  • Bündnerplatte

    24.00 CHF

  • Herrenteller

    18.00 CHF

    Schinken, Speck, Käse

  • Salatteller klein

    13.00 CHF

  • Salatteller gross

    16.00 CHF

  • Käsesalat einfach

    13.00 CHF

  • Käsesalat gratiniert klein

    15.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Käsesalat gratiniert gross

    18.00 CHF

    mit diversen Salaten

Kalte Speisen 2

  • Wurstsalat einfach

    10.00 CHF

  • Wurstsalat Spezial klein

    13.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Wurstsalat Spezial gross

    16.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Wurstsalat mit Käse

    12.50 CHF

  • Wurst-Käsesalat garn. klein

    14.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Wurst-Käsesalat garn. gross

    17.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Siedfleischsalat

    18.50 CHF

  • Siedfleischsalat garn. klein

    19.50 CHF

    mit diversen Salaten

  • Siedfleischsalat garn. gross

    22.50 CHF

    mit diversen Salaten

  • Thonsalat

    10.00 CHF

  • Thonsalat garniert klein

    13.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Thonsalat garniert gross

    16.00 CHF

    mit diversen Salaten

  • Schinken oder Salamibrot

    6.00 CHF

  • Käsebrot

    6.50 CHF

  • Handy Toast

    8.50 CHF

    mit Schinken und Käse

Fitnessteller mit Salaten

Fitnessteller mit Salaten

  • Pouletbrust (CH)

    21.00 CHF

    mit Kräuterbutter

  • Panierter Kalbsschnitzel

    26.00 CHF

  • Kleines Schweinssteak (Nierstück)

    21.00 CHF

    mit Kräuterbutter

Fitnessteller mit Gemüse

Fitnessteller mit Gemüse

  • Pouletbrust (CH) mit Kräuterbutter

    25.00 CHF

  • Panierter Kalbsschnitzel

    30.00 CHF

  • Kleines Schweinssteak (Nierstück)

    25.00 CHF

    mit Kräuterbutter

Vegetarisch

Vegetarisch

  • Sellericordon-bleu, Gemüe, Pommes Frites

    19.00 CHF

    gefüllt mit Raclettekäse und Spinat

  • Vegi-Stroganoff mit Sojageschnetzeltem Reis

    21.00 CHF

    auf Wunsch auch vegan möglich

  • Asia-Gemüsecurry mit Tofu im Reisring

    20.00 CHF

    vegan, gluten- und laktosefrei

  • Vegi-Rösti

    19.00 CHF

    Rahmspinat auf Rösti mit Raclettekäse und Spiegelei

  • Gemüseteller

    19.00 CHF

Klassisch

Klassisch

  • Jägerrösti

    19.00 CHF

    Hackbraten (Schwein-, Kalb-, Rindfleisch) dünn aufgeschnitten auf Rösti mit Tomatenscheiben, Raclettekäse und Spiegelei

Warme Speisen

Vom Schwein

Warme Speisen (Schwein)

  • Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce

    12.00 CHF

  • Schnitzel paniert (2 Stk.)

    16.00 CHF

  • Rahmschnitzel

    21.00 CHF

    Nierstück, 2 Stk.

  • Cordon-bleu

    23.00 CHF

  • Kotelett natur

    23.00 CHF

    Swiss Prim, mit Kräuterbutter

  • Schweinssteak

    Nierstück mit Kräuterbutter

  • Schweinssteak mit Pfeffersauce

    25.00 CHF

    Nierstück

Selbstverständlich können Sie jedes andere Stück Fleisch
von der Karte mit Salaten kombinieren

Fleischpreis plus Fr. 8.50

vom Kalb

Warme Speisen (Kalb)

  • Wienerschnitzel (2 Stk.)

    26.00 CHF

  • Kalbsschnitzel natur

    37.00 CHF

    Nierstück, 2 Stk.

  • Kalbssteak natur mit Kräuterbutter

    37.00 CHF

  • Kalbssteak mit Morchelsauce

    39.00 CHF

  • Rahmschnitzel

    30.00 CHF

vom Rind

Warme Speisen (Rind)

  • Rumpsteak (Huft)

    26.00 CHF

    mit Kräuterbuttersauce

  • Entrecôte mit Kräuterbutter

    33.00 CHF

  • Lindensteak (Huft)

    28.00 CHF

    mit Kräuterbutter

  • *Rindsfilet (Australien)

    37.00 CHF

    mit Kräuterbutter

  • *US-Rindsfilet

    43.00 CHF

    mit Sauce Béarnaise

Geflügel

Warme Speisen (Geflügel)

  • 1/2 Poulet im Körbli (ca. 20 Min.)

    15.00 CHF

    mit Curry- oder Kräuterbuttersauce plus 3.00 CHF

  • Thai-Curry im Reisring

    25.00 CHF

    CH-Pouletbrust geschnitten

  • Panierte CH-Pouletbrust

    22.00 CHF

    gefüllt mit Cantadou

Beilagen

Beilagen

  • Pommes Frites, Croquettes, Rösti, Röstisticks, Haus-Spätzli, Kartoffelsalat

    5.00 CHF

  • Nudeln, Reis

    4.00 CHF

  • Gemüse (4 Sorten)

    6.50 CHF

  • Gemüse (5 Sorten)

    8.00 CHF

  • Gemüse (6 Sorten)

    10.00 CHF

Hausspezialitäten

Hausspezialitäten

  • *Flambi-Spiess

    40.00 CHF

    Schweinsfilet-Früchtespiess mit Orangelnliqueur am Tisch flambiert, Grand-Marniersauce, Gemüse, dazu Pommes Frites

  • Variante

    40.00 CHF

    *Flambi à la Fitness mit Salaten, dazu Pommes Frites

  • Panierte CH-Pouletbrust

    22.00 CHF

    gefüllt mit Cantadou

  • Lindensteak (Rindshuft) auf Holzbrett

    29.00 CHF

  • Lindensteak (Rindshuft)

    39.50 CHF

    mit Sauce Mexicaine, Gemüse, Pommes Frites

  • *Rossfilet (Kanada oder Europa)

    36.00 CHF

    mit ­Kräuterbutter und Pommes Frites

  • *Rossfiletstreifen (Kanada oder Europa)

    32.00 CHF

    mit Cognacsauce und Spätzli

  • *US-Rindsfilet

    53.50 CHF

    mit Sauce Béarnaise, Gemüse, Nudeln

  • *Kalbsgeschnetzeltes Zürcherart mit Rösti

    32.00 CHF

  • *Rindsfiletspitzen Stroganoff mit Reis

    32.00 CHF

  • *CH-Forellenfilets gebraten mit Champagnersauce und Gemüsereis

    28.00 CHF

    gebraten mit Champagnersauce und Gemüsereis

Tellergerichte in 2 Gängen serviert

Tellergerichte

  • *Schweinsfilets mit Morchelsauce

    52.00 CHF

    Gemüse, Nudeln Rindsfilet mit Kräuterbutter, Gemüse Croquettes

  • *Schweinssteak mit Pfeffersauce

    50.00 CHF

    Gemüse, Pommes Frites Kalbssteak mit Morchelsauce, Gemüse, Nudeln

  • *Château-Briand (ab 2 Pers.)

    55.00 CHF

    mit Sauce Bérnaise, Gemüse, Nudeln und Röstisticks

Die Speisen mit einem * sind von Mittwoch bis Freitag zwischen 14.00 und 17.00 Uhr nicht erhältlich

Weinkarte

Wir führen eine Auswahl erlesener Weine aus verschiedensten Regionen. In unserer Weinkarte finden Sie den gesamten Überblick.

Weinkarte

Menüvorschläge für Ihren Anlass

Ob Hochzeitsfeier oder festliches Bankett, wir bieten für Ihren Anlass das passende Menü.